Saborear el mejor marisco en O Grove en las Xornadas Gastronómicas da Centola. Da igual el tiempo que haga que, como haya marisco por medio, disfrutar se disfruta. Entre el lunes 11 de noviembre y el domingo 8 de diciembre se celebran las XXII Xornadas Gastronómicas da Centola do Grove. Están organizadas por Engrobes (empresarios grovenses de bens e servizos), con la colaboración de la cofradía de pescadores y la cofradía de O Centolo Larpeiro. Participan hasta 14 establecimientos hosteleros, que ofrecen menús y platos con el centollo como protagonista. Pero estas jornadas no se limitan a la gastronomía, ya que cada día ofrecen actividades, actuaciones, cursos de cocina, talleres, degustaciones… Además, todos los días, de lunes a viernes, hay subasta en el mirador de la lonja, a partir de las 17:00. Para meterse de lleno en el asunto y aprovechar un puente centoleiro total, lo mejor es quedarse a dormir en alguno de los 10 hoteles dispuestos a acogernos.
Relajarse en las cálidas augas termales de Ourense. Aunque sea diciembre, podemos hacer rápidamente un equipaje con bañador, toalla y chanclas y disponernos a disfrutar de un buen baño al aire libre. ¿En diciembre? ¡Sí! El secreto está en acudir a un manantial de agua calentita, como los que hay en Ourense. Tal vez este sea el mejor momento, el otoño que se va haciendo invierno, de disfrutar de esta vieja costumbre romana. En la ciudad de As Burgas, ahora mismo, están abiertas para el baño las instalaciones de Burga de Canedo (gratuita; parcialmente abierta, en horario de 10 a 20) y Termas de Outariz (de pago; cerrada los martes y abierta lunes, miércoles y jueves de 10 a 23, viernes de 10 a 1, sábados de 9 a 1 y domingos de 9 a 23).
Descubrir toda la esencia del mundo rural descansando en alguna de las casas de turismo rural. Será por establecimientos, pues hay hasta 209 casas rurales en Galicia, repartidas entre las cuatro provincias y abarcando todo tipo de entorno natural (en la costa, en lo alto de un monte, a la orilla de un río…). Lo difícil va a ser escoger… Menos mal que en la web de turismo rural galiciaturismorural.es tenemos toda la información habida y por haber de cada una de ellas. Solo tenemos que pararnos, ver si nos va más el relax puro y duro o con algo de actividad y reservar. Desde luego, es la mejor manera de alejarse del estrés diario antes del estrés navideño.
Recorrer Galicia a través de sus principales monumentos: catedral de Santiago, Torre de Hércules, Muralla de Lugo, Puente romano de Ourense, Peregrina de Pontevedra. Si todavía tenemos pendiente alguno de estos destinos por visitar, ya estamos tardando en hacer la ruta. Este puente de tres días es fantástico para ajustar cuentas con nuestra cultura gallega y, saltando de una ciudad a otra, contemplar de cerca las obras de hace tantos siglos tan vivas como ayer. Y, para quien ya las conoce, siempre es un placer subir de nuevo a la Torre de Hércules, entrar en la catedral de Santiago y visitarla desde otra perspectiva, como por ejemplo, desde los tejados; pasear por la muralla de Lugo antes de ir de tapas; cruzar el Miño por el Puente romano de Ourense o entrar en la iglesia más jacobea de Pontevedra.
Asomarse al océano Atlántico en A Costa da Morte. A Costa da Morte es un destino ideal en todas las estaciones. En este puente, ya acercándonos al invierno, el mar ofrece un espectáculo más bravo. Para llevar impresiones diferentes del océano, hay que detenerse en los faros, como los de Cabo Vilán, Cabo Fisterra, Cabo Ortegal…; en los acantilados más vertiginosos, como los de Vixía Herbeira; en las ciudades marineras como Malpica, Laxe, Camariñas… y en los miradores como los de Louredo, (Carnota), Monte do Castro (Muxía), Monte Branco (Laxe), O Ézaro (Dumbría)… Y, si nos gusta el surf y no nos llega con asomarnos al océano, estaremos al tanto de que es la mejor época del año para tomar olas XXL en playas como Pantón o Razo. Por otro lado, para terminar de saborear el Atlántico, es preciso degustar el marisco de la zona, que también está en su mejor momento.
Darse un baño de naturaleza en los montes de Lugo (O Courel y Os Ancares). Los bosques de estos montes exigen un baño en cada estación, pues son de los pocos lugares en los que la naturaleza todavía marca el paso del tiempo. Ahora, en el otoño más maduro, el frío se ve abrigado con los colores cálidos de la vegetación, como en la Devesa da Rogueira, en O Courel, o en Os Grobos, en Os Ancares. En esta época aparecen las notas rojas de los frutos del acebo, que aún se pueden ver en estas montañas. Y, hablando de los frutos del bosque, podemos aprovechar el puente para vivir la Festa da Pisa da Castaña de Froxán, una de las aldeas más tradicionales de Folgoso do Courel, el 7 de diciembre. Ojo, en las zonas más altas hay que ir bien equipados por si nos encontramos con nieve.
Vivir la navidad. El puente de diciembre siempre ha sido utilizado para meter un pie en la navidad: empiezan los encendidos de las iluminaciones, la programación de las fiestas… Cada año la cosa se va adelantando, pero esta no deja de ser la ocasión típica de empezar el recorrido por el ambiente navideño gallego. Belenes tradicionales como los de A Coruña, Vigo Ferrol, Santiago, San Fiz de Solovio, Ortigueira, Begonte, Valga, Mondoñedo…; mercadillos que, además de en las grandes ciudades (A Coruña, Vigo, Lugo, Santiago, Ourense, Pontevedra) ya se extienden por toda Galicia Ribadeo, Burela, Ribadavia, Tui, Sanxenxo, Monterroso…); aldeas de navidad, como las de Lalín, Noalla, Allariz… Luego, por supuesto, está el caso de Vigo, donde la navidad llega antes, se marcha más tarde, e inunda todos los rincones.
