¡Abran bien los ojos! ¡La ración de pulpo á feira máis grande do mundo! ¿Dónde? En la Feira do polbo do Carballiño, en la Praza Maior. ¿Cuándo? El día 6 de agosto. Ese martes, desde las 7 de la tarde, se cocina una ración de pulpo á feira gigante, a base de 600 kg de pulpo, 50 litros de aceite, 7 kg de sal y 3 kg de pimentón. La fiesta se estira del 2 al 10 de agosto, entre actuaciones, conciertos, comilonas pulpeiras y muestras de vino de D.O. Ribeiro. Incluso hay un partido amistoso del Arenteiro contra el Pontevedra, una fiesta de camisetas y, quizás lo que más se sale de las fiestas de siempre, una caminata nocturna para ver los petroglifos de Cangues. El día de la fiesta en sí es el 11, que viene cargado de música: charanga, festival folk de música y danza tradicional, concierto de acordeón y actuación de Óscar Ibáñez e Tribo. Se puede decir que es una fiesta consolidada, pues va por la edición 62 y, además, es de interés turístico internacional.
Un poco más joven es la Festa do mexillón e do berberecho de Vilanova de Arousa, que cumple este verano los 30 años. La gran carpa de degustación está abierta desde el día 8 en la plaza de O Castro y, el día 9, abre la feria de oportunidades. Entre fiesta y feria, también hay hueco para la procesión marítimo-terrestre del Carmen. El día más importante es el domingo 11 de agosto, con pregón y entrega de insignias de oro y brillantes. Por supuesto, la feria es una excusa para la cata de novedosas recetas del taller de hostelería basadas en las mejores materias primas del verano. 8, 9, 10 y 11 de agosto: cuatro días intensos, con actuaciones como la de Panorama o Roi Casal.
Otras fiestas duran solo un día, como la Festa da Ameixa de Carril. ¡Pero vaya día! ¡Con homenajeados y todo! Nada menos que 3.000 kg de almeja, japónica en esta edición, se dan cita el domingo 11 para ser devorados gozosamente por la concurrencia en la Alameda. Todo esto, amenizado por música tradicional y menos tradicional, a cargo de Cristian Silva, Os Xirifeiros, Pablo Balseiro y The Verbenian Orquestra y Brisas do Ulla. También se otorgan los premios del concurso de fotografía “Almeja de Carril”. Ojo, la ración incluye plato para llevar de recuerdo. Por cierto, van por la 29 edición.
El 15 de agosto tenemos una cita importante en la Carballeira de Cacharedo, en A Cañiza. ¿En A Cañiza? ¡Entonces ha de haber jamón! Pues claro, se celebra la 58 edición de la Feira do xamón da Cañiza. Esta tierra de altura, seca y fría cuando tiene que serlo, es óptima para la curación del jamón, por algo se la conoce como la “terra do bo xamón de Galicia”. En esta edición se celebra la IX competición de cortadores profesionales de jamón, de los que siempre se aprende algo. Aunque la feria en sí es el 15, el 13 y el 14 también son días de juerga. El martes 13 hay taller de bocata de jamón gigante y actuaciones musicales nocturnas y, el miércoles 14, pasacalles con cabezudos, clase magistral de corte de jamón y cata de vinos, partido de fútbol y verbena.
Ya sabemos qué comer el penúltimo sábado de agosto: empanada. ¿Dónde? En la Festa da empanada da Bandeira. En este lugar de la parroquia de Manduas, en Silleda, se viene celebrando la reunión desde 1974, con lo que este año se hace la XLVIII edición. Lo que empezó siendo una merienda de amigos en la carballeira, se ha convertido en una celebración multitudinaria que se prolonga durante cinco días. La fiesta en sí es el sábado 24 de agosto, con pregón, concurso y subasta de empanadas, comida y cena de peñas, y mucha charanga y verbena. ¿Y el resto de los días? Miércoles: birilé, ruta de las empanadillas, fútbol, tenis, carnaval de verano; jueves: fiestas infantiles, ruta de la empanada, IV Bandeirap, Bandeirock; viernes: juegos tradicionales, tiro de cuerda, Esmorgafolk; domingo: pasacalles, misa cantada, concierto de bandas y teatro. Y todos los días: ¡música y baile!
Vamos de caralleira en carballeira. Esta vez, paramos en la carballeira de Turbela, que es donde se hace la Festa da Lamprea seca de Arbo, fiesta de interés turístico nacional. Una ocasión perfecta para degustar este manjar, que se toma en contados sitios y en contadas ocasiones. La cita es el 9, 10 y 11 de agosto. Una fiesta en la que aprovechamos para conocer muchos rincones de Arbo, gracias a la caminata popular, a la fiesta de la bicicleta, o a las visitas guiadas al centro de interpretación del vino y la lamprea de Arabo. También se celebra la “Arbomostra”, feria de productos de la zona, y la Feria de artesanía y antigüedades.
En Valga no solo hay una fiesta gastronómica, sino todo un agosto gastronómico. La XXXIV Festa da anguía e mostra de caña do país arranca el día 1, con el taller de cocina infantil. Este año contamos con las clases magistrales del chef Álex Iglesias, que mostrará a lo largo del mes, recetas a base de anguila y caña, que terminan el día 27 con una sesión de coctelería. Hay concurso de fotografía, concurso de cocina, con equipos de cuatro personas que disputan las eliminatorias los días 22 y 23 de agosto. El día grande es el 31 de agosto.
Se trate del manjar que sea, un compañero que está ahí apoyando siempre es el pan. La Festa do pan de Neda tiene lugar en el paseo marítimo, donde también se instala el mercado de artesanía. Empieza el día 1 de septiembre, aunque el día grande es el 3, con pregón, concurso de empanadas, talleres… ¿y mucha música!
Del 14 al 17 de agosto, la Asociación Airiños do Xunco organiza la Queimada popular de Cervo. La cosa empieza el día 14 con la Festa do ovo frito; el día 15, misa y procesión, sesión vermú y Festa do bolo preñado. ; el día 16, misa, procesión, vermú y Festa dos torresmos de Porco Celta y, sábado 17, la XLVI Queimada popular de Cervo. Esa noche hay un desfile hasta la plaza do Souto, que termina en una representación de las fuerzas del bien y del mal que nos deja el cuerpo preparado para el brebaje mágico. Después de la queimada, música y baile para todo el mundo.
¿No sabemos qué hacer los días 23, 24 y 25 de agosto? Pues rumbo a Salvaterra de Miño, donde nos espera la LXV Festa do Viño do Condado do Tea. Este año, el escenario se amplía a toda la muralla y a la plaza del castillo. Con anterioridad, en la Casa del Vino, se ofrecen degustaciones gratuitas (del 19 al 23). En la fiesta encontramos catas populares, el Túnel del Vino, puestos de comida, conciertos (Luar na Lubre, De Vacas, Roi Casal…). Todas las actividades completan el programa del Verano Cultural de Salvaterra.
El último domingo de agosto, este año 25, cuadra la Festa da Vendima de Leiro, en plena comarca doe O Ribeiro. Hay un montón de actividades: pregón, desfile de carrozas de la vendimia, comida, actuaciones populares, concurso de ramos de tinto y blanco, mercado artesanal, muestra de coches clásicos, muestra de vinos del ribeiro, comida popular en O Salgueiral y actividades infantiles.
Feira do polbo do Carballiño. 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 de agosto
Festa do mexillón e do berberecho de Vilanova de Arousa. 8, 9, 10, 11 de agosto
Festa da Ameixa de Carril. 11 de agosto
Feira do Xamón da Cañiza. 13, 14, 15 de agosto
Festa da empanada da Bandeira. 21, 22, 23, 24, 25 de agosto
Festa da lamprea seca de Arbo. 9, 10, 11 de agosto
Festa da anguía e mostra de caña do país. 31 de agosto
Festa do pan de Neda. 1, 2, 3 de septiembre
Queimada popular de Cervo. 14, 15, 16, 17 de agosto
Festa do Viño do Condado do Tea. 23, 24, 25 de agosto
Festa da Vendima de Leiro. 25 de agosto
