Un deles está situado ao sur da provincia de Lugo, e nel pódense atopar árbores da máis variada tipoloxía e da máis variada antigüidade. Estamos a falar do Courel, un lugar cuxa beleza se fai máis evidente coa chegada do outono.

O mero feito de percorrer as estradas desta zona e botar a vista cara ás pronunciadas ladeiras da montaña baixo os nosos pés é impresionante, pero é que no outono, ademais, o manto de cores douradas que o cobre todo fai que gocemos dunhas vistas espectaculares, de película.

E se facemos o percorrido a pé, é fácil atoparse cos cogomelos e as castañas tan típicas desta época enchendo o chan de riqueza. Tanto é así que, cada ano, son numerosos os afeccionados á micoloxía e comerciantes que acoden ó Courel a facerse con estes produtos. Produtos que, ademais, en Galicia, contan cunha calidade formidable debido ás condicións climatolóxicas e ao terreo que ofrece a comunidade.

Se es é un afeccionado ao sendeirismo, tamén atoparás aquí diversas rutas que che axudarán a coñecer un pouco máis a flora e a fauna desta zona, así como descubrir os pequenos pobos cheos de encanto que se esconden tras os bosques frondosos. Son infinitos os camiños que percorren esta serra e, entre uns e outros, antigos sequeiros de castañas, ferrerías e outros elementos que nos mostran como se vivía e como se traballaba aquí hai anos. Incluso os romanos viñeron ata aquí durante a Idade Media para facer escavacións en busca de ouro.

Non pode un marcharse de aquí tampouco sen facer un percorrido polos diferentes regatos que terminan en fermosas fervenzas no interior do Courel, como a Fervenza de Vieiros. Son imperdibles tamén as covas calcarias e os castros, como o Castro da Torre ou o Castro de Vilar, patrimonio cultural de inmenso valor.

Este outono, se tedes a oportunidade de visitar esta zona, non a desaproveitedes. Só ao chegar alí entenderedes por que é toda unha xoia da natureza e por que todo o que vai unha vez ten a necesidade de regresar.

Hoxe falaremos dunha desas tradicións de outono da nosa terra que fai que, cada ano, todos esteamos a esperar con ganas esta época: o magosto.

Trátase dunha festa con gran tradición no norte da Península Ibérica na que as castañas e o lume son os grandes protagonistas. Adóitase celebrar nas dúas primeiras semanas do mes de novembro e, nestas reunións, cánticos, bailes, contos e xogos populares adoitan acompañar a degustación deste manxar..

E é que se xa só o cheiro das castañas asadas é irresistible, o sabor é un auténtico agasallo da natureza. É por iso que o magosto se enche de xente que, cornete quentiño en man, quere celebrar a fin do verán e o inicio dos meses fríos.

Aínda que a súa orixe débese ao desexo das xentes dos pobos de celebrar que a colleita chegara ao seu fin, o certo é que hai quen atribúe a esta festa unha orixe moito máis máxica. Xa se sabe: en Galicia temos lendas para todo. Para isto, tamén. O caso é que contan que este froito simboliza a alma das persoas falecidas e que para liberar unha alma do purgatorio, durante a celebración do magosto había que botar ao lume unha castaña e comela despois. O escritor Manuel Murguía xa asociaba nos seus escritos este froito coa morte e o viño novo co paso a outra vida. Quen sabe…

O certo é que estamos ante unha tradición fondamente arraigada en Galicia. E non é de estrañar, xa que esta é unha terra chea de castiñeiros.

Á marxe disto, e como curiosidade: sabes de onde procede esta árbore? Foron os romanos os primeiros que os trouxeron a Galicia e, ademais de ocupar rapidamente toda a comunidade, o certo é que o clima e a terra favoreceron este tipo de plantacións, converténdoas nunha das máis produtivas. Tanto, que durante anos as castañas formaban parte importante da alimentación dos galegos, perdendo algo de importancia coa chegada da pataca e outros alimentos de América.

Pero volvamos á festa…

Aínda que o magosto se celebra en toda Galicia, é especialmente coñecido no sur de Lugo e en Ourense. Precisamente aquí, fan coincidir o magosto coa celebración do San Martiño, o que fixo que recibise o distintivo de Festa de Interese Turístico de Galicia.

Polo demais, pouco ou nada cambiou nesta celebración co paso dos anos…

Inicialmente, ao menú de castañas asadas desta festa sumábanse os chourizos do país e o viño da nova colleita e, ademais, celebrábase no monte. Hoxe en día celébrase en casas particulares ou en calquera outro lugar.

Pero eses, ao final, son detalles de pouca importancia. O importante é celebrar e manter a tradición.

A X Edición do Outono Gastronómico dará comezo o 16 de setembro e se poderá desfrutar desta promoción ata o 18 de decembre de 2016 coa participación de 92 casas rurais repartidas por toda Galicia.

Esta promoción busca dinamizar o turismo no eido rural e favorecer a desestacionalización do sector. Para iso contan con diversas promocións das que se poderá desfrutar en solitario ou en familia.

Dos 92 establecementos, 19 están na provincia da Coruña, 24 na provincia de Lugo, 23 na de Ourense e 26 na provincia de Pontevedra. Todas elas contarán con dous menús exclusivos para o X Outono Gastronómico que inclúen os entrantes, primeiros e segundos pratos, sobremesas, cafés ou infusión, viños de denominación de orixe galega e outras bebidas.

Tamén hai diferentes paquetes cos que se pode gozar de aloxamento:

• Outono Gastronómico: que permite degustar o menú gastronómico e pasar unha noite, venres ou sábado a escoller, e os almorzos do día seguinte.
• Fin de semana Outono Gastronómico: dous menús por persoa máis o aloxamento, as noites do venres o do sábado.
• Fin de semana familiar Outono Gastronómico: que inclúe a un ou dous nenos ata 14 anos.

Este ano, pola X edición do Outono Gastronómico, un autobús histórico dos anos 50 irá de ruta por oito cidades de Galicia con motivo da promoción da X edición.

No autobús, sendo a súa primeira parada a cidade da Coruña, haberá guías informativas en galego e castelán, cartaces e dípticos do evento. Dentro del tamén verase un vídeo promocional da nova edición do Outono Gastronómico e outro coas 9 edicións anteriores para conmemorar este aniversario.

Este ano o Outono Gastronómico estará moi presente nas redes sociais onde haberá un concurso para gañar diversos Fin de Semana do Outono Gastronómico para dúas persoas en colaboración con diferentes medios de comunicación e centros comerciais que tamén ofrecerán este agasallo os seus usuarios.

Esa non é a única sorpresa desta edición xa que os participantes da mesma serán obsequiados cun tarro de mel galego coa Indicación Xeográfica Protexida Mel de Galicia.

Para que teñades máis información sobre as paradas do autobús e sobre o X Outono Gastronómico, podedes consultar aquí www.outonogastronomico2016.com

Guardar