Festa  do Albariño. Cambados 

Considerada a celebración vinícola máis antiga de Galicia e a segunda de España, a Festa  do Albariño goza dede o ano 2018 da consideración de festa de interese turístico internacional. É un acontecemento popular que ten ao viño como protagonista e que propicia que as rúas de Cambados cheguen a encherse de xente degustando os seus famosos caldos e gozando da festa. Miles de persoas danse cita cada ano na localidade para participar tamén nas súas verbenas e os seus concertos, aínda que nesta ocasión en groso das celebracións que deberían ter lugar durante a primeira fin de semana do mes de agosto foron suspendidas.

Romaría da Tortilla. Laro (Silleda) 

Dende 1989, a Asociación de Amigos da Tortilla de Laro celebra unha das festas máis populares da comarca do Deza, que foi declarada de interese turístico no ano 2013. Miles de persoas reúnense para degustar as tortillas preparadas polos restaurantes e as integrantes da asociación de amas de casa. O pregón, a degustación, os concursos e as actuacións de grupos e orquestras son algúns dos ingredientes dunha celebración prevista para o período comprendido entre o 31 de xullo e o 2 de agosto, pero que foi posposta ata o próximo ano. 

Romaría de Santa Marta de Ribarteme. As Neves

Declarada de interese turístico hai só uns meses, este singular festexo coñecido tamén como a  Romaría dos Cadaleitos, terá que esperar ao 2021 para celebrar como se merece a súa nova consideración. A procesión de cadaleitos con persoas vivas no seu interior que tratan de obter así o favor da Virxe ou mostrarlle o seu agradecemento por unha petición cumprida é o elemento máis orixinal dunha festa cuxo apartado relixioso dá paso despois a unha gran comida campestre.

Festa  do  Pemento. A Arnoia

Este ano a pesar da situación, na Arnoia decidiron continuar coa súa tradicional Festa do  Pemento, pero adaptándoa para evitar riscos e aglomeracións. A festa nada en 1980 e dedicada ao produto por excelencia da horta dese municipio ourensán celebrarase do 31 de xullo ao 2 de agosto. Normalmente, coincide coas festas patronais e reúne a abundante público, que pode gozar de eventos culturais, deportivos, actos relixiosos, oficiais e protocolarios. Este ano unicamente poderanse degustar os pementos nos bares do municipio e para iso haberá que comprar uns  tickets a través da ligazón: https://pementosdearnoia.com/.

Festival de Pardiñas. Guitiriz 

Denominada oficialmente Feira e Festa da Música e da Arte, o Festival de Pardiñas vén sendo organizado dende 1980 pola asociación cultural Os Xermolos coa finalidade de preservar e difundir a cultura galega. Este ano a asociación decidiu presentar un formato renovado adaptándose ás novas medidas de seguridade. Levarán a cabo iniciativas durante as fins de semana de agosto en distintos lugares da localidade. Os actos comezarán o 1 de agosto no Campo da Feira de Parga coa 27 Mostra de Instrumentos de Música Tradicional organizada pola Asociación do Baile e a Música de Tradición Galega. Concluirán o 30 de agosto con actividades musicais nas parroquias de O Vilar e Santa Locaia. O programa inclúe pequenos concertos, proxeccións de películas, presentacións de libros e distintos talleres. 

Festa da Carballeira. Zas 

A primeira fin de semana do mes de agosto é sinónimo de música tradicional en Zas. Desde o ano 1984, a asociación Castro Meda organiza este festival folk polo que pasaron ao longo dos anos os principais grupos e artistas da escena galega e internacional. A música é a gran protagonista desta cita, pero o programa de actividades vai crecendo co paso dos anos complementándose con outras propostas culturais. Ademais, o propio recinto onde se celebra, a  carballeira que lle dá nome, constitúe outro atractivo máis do festival e contribúe a crear a atmosfera especial que alí se respira. Este ano, a música non soará en Zas, pero os seus organizadores prometen regresar con enerxías renovadas no 2021.

Día da Gaita e Romaría a Santa Cruz. Ribadeo

Tamén coñecida como A  Xira, o Día da Gaita e Romaría a Santa Cruz, é unha celebración tradicional que ten lugar cada primeiro domingo de agosto no monte de Santa Cruz. A gastronomía e a música popular son dúas dos principais ingredientes dunha festa que vén celebrando co seu formato actual dende os anos 60, pero cuxos orixes se remontan máis atrás aínda no tempo. O seu carácter multitudinario é, precisamente, o que animou aos seus organizadores, os responsables da Asociación Amigos da Gaita Galega, a suspender a edición deste ano para evitar aglomeracións.

Mostra da Olería. Buño (Malpica)

A artesanía tradicional é o principal aceno de identidade do pobo de Buño, no municipio coruñés de Malpica. Cada ano, chegado o arranque do mes de agosto, os seus artesáns celebran unha Mostra da Olería que atrae a visitantes e turistas de toda Galicia. Os postos de venda conviven no programa con talleres de barro e outras actividades divulgativas destinadas a poñer en valor esta artesanía milenaria. A edición deste ano tivo que ser cancelada, pero os obradoiros e as tendas da localidade, así como o Ecomuseo Forno  do  Forte, seguen abertos para recibir a todos aqueles que queiran coñecer a singular olería de Buño.

Romaría Vikinga. Catoira 

Cada primeiro domingo de agosto os habitantes de Catoira e miles de persoas reúnense nesta localidade situada a beiras do río Ulla para gozar dunha das celebracións máis populares do calendario estival galego. Desde os anos 60, recrean coa axuda dunha réplica dunha embarcación vikinga a toma das Torres do Oeste. Os invasores apagan a súa sede guerreira con viño e unha comida de confraternidade toma a substitución desta lúdica batalla pasada por barro. O enorme poder de convocatoria da festa é o que obrigou a suspender este ano os actos centrais da celebración, aínda que si se organizaron algunhas actividades dirixidas a públicos máis reducidos.

San Fins do Castro. Cabana de Bergantiños

A romaría de San Fins do Castro celébrase cada día 1 de agosto reunindo a fieis e curiosos na carballeira situada xunto á capela homónima. O Berro Seco (unha orixinal coreografía de berros que dirixe o párroco local), o himno de San Fins e a queima do Santo da Pólvora son os elementos máis orixinais e emblemáticos desta celebración na que tampouco faltan outros ritos propios das romarías relixiosas, como o relacionado co poder milagroso das augas da fonte próxima. Do mesmo xeito que ocorre con outras romarías similares, haberá que agardar ao próximo ano para tomar parte nela.

Festival Folclórico Internacional do Emigrante. Reinante (Barreiros)

Outra das celebracións tradicionais que se caeu este ano do calendario festivo é a que ten lugar na parroquia de San Miguel de Reinante (municipio de Barreiros) dende 1980 para homenaxear con música aos emigrantes. A asociación O Arco da Vella é a responsable de que o Festival Folclórico Internacional do Emigrante fose capaz de reunir ao longo destes 40 anos a multitude de grupos de todo o mundo.

Feira  do Bonito. Burela 

Festa de interese turístico nacional, a Feira do bonito celébrase en Bureia desde o ano 1983, coincidindo co primeiro sábado do mes de agosto. O principal obxectivo da festa é reivindicar a historia mariñeira do pobo ademais da súa cultura e gastronomía. Cada unha das súas edicións ofrece entretemento e actuacións musicais con artistas galegos relevantes, pero a estrela da xornada é o delicioso bonito elaborado en distintas preparacións e mesmo sen glute para os celíacos. Este ano non haberá actos oficiais.

Festa  do  Pemento. Herbón (Padrón)

Como algunhas das anteriores, esta celebración ten lugar o primeiro sábado do mes de agosto. Ese día, a parroquia de Herbón, en Padrón, presume dos pementos aos que deu fama internacional cunha celebración que foi declara xa en 1978 de interese turístico. A Orde do Pemento de Herbón concede a produtores e personalidades que difunden e promoven o pemento os títulos de Cabaleiros e Damas. Os organizadores da festa decidiron suspender os actos deste ano, pero emprazan ao público para reencontrarse no 2021.

Festa  do  Pemento. Oímbra

Tamén no municipio ourensán de Oímbra renden homenaxe aos pementos cunha celebración monográfica. A dedicada ao seu pemento branco remóntase ao ano 1997 e consiste nunha comida popular que ten lugar na carballeira da localidade o primeiro domingo do mes de agosto e que está aderezada con concursos, expositores de venda, actuacións e inchables. O concello cancelou os actos deste ano, pero realizará campañas promocionais para estimular a venda deste popular produto.

Festa  do Galo Piñeiro. O Pino

Desde o ano 1999, o municipio coruñés do Pino celebra a Festa do Galo Piñeiro e unha  Mostra Cabalar para exaltar a gastronomía e cultura galega, ademais de recuperar a unha especie de galo con raíces que se remontan á época celta. O programa inclúe unha feira na que se venden animais vivos e concursos nos que son premiados os mellores exemplares. A Mostra Cabalar xunta aos mellores cabalos e eguas de razas galegas e foráneas e permite ao público gozar de espectáculos ecuestres e exhibicións de doma. Dende 2009, tamén se celebra unha Feira Celta, pero este ano todas as actividades tiveron que ser suspendidas así que haberá que esperar ata o 2021 para volver gozar destas populares celebracións do Pino.

Festa do Albariño. Cambados 

Considerada la celebración vinícola más antigua de Galicia y la segunda de España, la Festa do Albariño goza desde el año 2018 desde de la consideración de fiesta de interés turístico internacional. Es un acontecimiento popular que tiene al vino como protagonista y que propicia que las calles de Cambados se llenen de gente degustando sus famosos caldos y disfrutando de la fiesta. Miles de personas se dan cita cada año en la localidad para participar también en sus verbenas y sus conciertos, aunque en esta ocasión en grueso de las celebraciones que deberían tener lugar durante el primer fin de semana del mes de agosto han sido suspendidas.

Romaría da Tortilla. Laro (Silleda) 

Desde 1989, la Asociación de Amigos da Tortilla de Laro celebra una de las fiestas más populares de la comarca del Deza, que ha sido declarada de interés turístico en el año 2013. Miles de personas se reúnen para degustar las tortillas preparadas por los restaurantes y las integrantes de la asociación de amas de casa. El pregón, la degustación, los concursos y las actuaciones de grupos y orquestas son algunos de los ingredientes de una celebración prevista para el período comprendido entre el 31 de julio y el 2 de agosto, pero que ha sido pospuesta hasta el próximo año. 

Romería de Santa Marta de Ribarteme. As Neves

Declarada de interés turístico hace solo unos meses, este singular festejo conocido también como la Romaría dos Cadaleitos, tendrá que esperar al 2021 para celebrar como se merece su nueva consideración. La procesión de ataúdes con personas vivas en su interior que tratan de obtener así el favor de la Virgen o mostrarle su agradecimiento por una petición cumplida es el elemento más original de una fiesta cuyo apartado religioso da paso después a una gran comida campestre.

Festa do Pemento. A Arnoia

Este año a pesar de la situación, en A Arnoia han decidido continuar con su tradicional Festa do Pemento, pero adaptándola para evitar riesgos y aglomeraciones. La fiesta nacida en 1980 y dedicada al producto por excelencia de la huerta de ese municipio ourensano se celebrará del 31 de julio al 2 de agosto. Normalmente, coincide con las fiestas patronales y reúne a abundante público, que puede disfrutar de eventos culturales, deportivos, actos religiosos, oficiales y protocolarios. Este año únicamente se podrán degustar los pimientos en los bares del municipio y para ello habrá que comprar unos tickets a través del enlace https://pementosdearnoia.com/.

Festival de Pardiñas. Guitiriz 

Denominada oficialmente Feira e Festa da Música e da Arte, el Festival de Pardiñas viene siendo organizado desde 1980 por la asociación cultural Os Xermolos con la finalidad de preservar y difundir la cultura gallega. Este año la asociación decidió presentar un formato renovado adaptándose a las nuevas medidas de seguridad. Se llevarán a cabo iniciativas durante los fines de semana de agosto en distintos lugares de la localidad. Los actos comenzarán el 1 de agosto en el Campo da Feira de Parga con la 27 Mostra de Instrumentos de Música Tradicional organizada por la Asociación do Baile e a Música de Tradición Galega. Concluirán el 30 de agosto con actividades musicales en las parroquias de O Vilar y Santa Locaia. El programa incluye pequeños conciertos, proyecciones de películas, presentaciones de libros y distintos talleres. 

Festa da Carballeira. Zas 

El primer fin de semana del mes de agosto es sinónimo de música tradicional en Zas. Desde el año 1984, la asociación Castro Meda organiza este festival folk por el que han pasado a lo largo de los años los principales grupos y artistas de la escena gallega e internacional. La música es la gran protagonista de esta cita, pero el programa de actividades ha creciendo con el pasar de los años complementándose con otras propuestas culturales. Además, el propio recinto donde se celebra, la carballeira que le da nombre, constituye otro atractivo más del festival y contribuye a crear la atmósfera especial que allí se respira. Este año, la música no sonará en Zas, pero sus organizadores prometen regresar con energías renovadas en el 2021.

Día da Gaita y Romería a Santa Cruz. Ribadeo

También conocida como A Xira, el Día da Gaita y Romería a Santa Cruz, es una celebración tradicional que tiene lugar cada primer domingo de agosto en el monte de Santa Cruz. La gastronomía y la música popular son dos de los principales ingredientes de una fiesta que se viene celebrando con su formato actual desde los años 60, pero cuyos orígenes se remontan más atrás aún en el tiempo. Su carácter multitudinario es, precisamente, lo que ha animado a sus organizadores, los responsables de la Asociación Amigos da Gaita Galega, a suspender la edición de este año para evitar aglomeraciones.

Mostra da Olería. Buño (Malpica)

La artesanía tradicional es la principal seña de identidad del pueblo de Buño, en el municipio coruñés de Malpica. Cada año, llegado el arranque del mes de agosto, sus artesanos celebran una Mostra da Olería que atrae a visitantes y turistas de toda Galicia. Los puestos de venta conviven en el programa con talleres de barro y otras actividades divulgativas destinadas a poner en valor esta artesanía milenaria. La edición de este año ha tenido que ser cancelada, pero los obradoiros y las tiendas de la localidad, así como el Ecomuseo Forno do Forte, siguen abiertos para recibir a todos aquellos que quieran conocer la singular olería de Buño.

Romería Vikinga. Catoira 

Cada primer domingo de agosto los habitantes de Catoira y miles de personas se reúnen en esta localidad situada a orillas del río Ulla para disfrutar de una de las celebraciones más populares del calendario estival gallego. Desde los años 60, recrean con la ayuda de una réplica de una embarcación vikinga la toma de las Torres del Oeste. Los invasores apagan su sed guerrera con vino y una comida de confraternidad toma el relevo de esta lúdica batalla pasada por barro. El enorme poder de convocatoria de la fiesta es lo que ha obligado a suspender este año los actos centrales de la celebración, aunque sí se han organizado algunas actividades dirigidas a públicos más reducidos.

San Fins do Castro. Cabana de Bergantiños

La romería de San Fins do Castro se celebra cada día 1 de agosto reuniendo a fieles y curiosos en la carballeira situada junto a la capilla homónima. El Berro Seco (una original coreografía de gritos que dirige el párroco local), el himno de San Fins y la quema del Santo da Pólvora son los elementos más originales y emblemáticos de esta celebración en la que tampoco faltan otros ritos propios de las romerías religiosas, como el relacionado con el poder milagroso de las aguas de la fuente próxima. Al igual que ocurre con otras romerías similares, habrá que aguardar al próximo año para tomar parte en ella.

Festival Folclórico Internacional do Emigrante. Reinante (Barreiros)

Otra de las celebraciones tradicionales que se ha caído este año del calendario festivo es la que tiene lugar en la parroquia de San Miguel de Reinante (municipio de Barreiros) desde 1980 para homenajear con música a los emigrantes. La asociación O Arco da Vella es la responsable de que el Festival Folclórico Internacional do Emigrante haya sido capaz de reunir a lo largo de estos 40 años a multitud de grupos de todo el mundo.

Feira do Bonito. Burela 

Fiesta de interés turístico nacional, desde el año 1983, se celebra en Burela la Feira do Bonito coincidiendo con el primer sábado del mes de agosto. El principal objetivo da la fiesta es reivindicar la historia marinera del pueblo además de su cultura y gastronomía. Cada una de sus ediciones ofrece entretenimiento y actuaciones musicales con artistas gallegos relevantes, pero la estrella de la jornada es el delicioso bonito elaborado en distintas preparaciones e incluso sin gluten para los celíacos. Este año no habrá actos oficiales.

Festa do Pemento. Herbón (Padrón)

Como algunas de las anteriores, esta celebración tiene lugar el primer sábado del mes de agosto. Ese día, la parroquia de Herbón, en Padrón, presume de los pimientos a los que ha dado fama internacional con una celebración que fue declara ya en 1978 de interés turístico. La Orden del Pimiento de Herbón concede a productores y personalidades que difunden y promueven el pimiento los títulos de Caballeros y Damas. Los organizadores de la fiesta han decidido suspender los actos de este año, pero emplazan al público a reencontrarse en el 2021.

Festa do Pemento. Oímbra

También en el municipio ourensano de Oímbra rinden homenaje a los pimientos con una celebración monográfica. La dedicada a su pimiento blanco se remonta al año 1997 y consiste en una comida popular que tiene lugar en la carballeira de la localidad el primer domingo del mes de agosto y que está aderezada con concursos, expositores de venta, actuaciones e hinchables. El ayuntamiento ha cancelado los actos de este año, pero realizará campañas promocionales para estimular la venta de este popular producto.

Festa do Galo Piñeiro. O Pino

Desde el año 1999, el municipio coruñés de O Pino celebra la Festa do Galo Piñeiro y una Mostra Cabalar para exaltar la gastronomía y cultura gallega, además de recuperar la una especie de gallo con raíces que se remontan a la época celta. El programa incluye una feria en la que se venden animales vivos y concursos en los que son premiados los mejores ejemplares. La Mostra Cabalar junta a los mejores caballos y yeguas de razas gallegas y foráneas y permite al público disfrutar de espectáculos ecuestres y exhibiciones de doma. Desde 2009 también se celebra una Feira Celta, pero este año todas las actividades han tenido que ser suspendidas así que habrá que esperar hasta el 2021 para volver a disfrutar de estas populares celebraciones de O Pino.

Trátase dun biscoito denso, contundente, esponxoso e de sabor moi doce, e pode mercarse nas panadarías do centro da vila (aínda que nos últimos tempos é doado atopala tamén en supermercados de toda Galicia). Coma en tantos outros produtos gastronómicos singulares, a receita exacta é un misterio só coñecido polos reposteiros, polo que é recomendable probala in situ. De todos modos, a utilización de manteiga de vaca é clave para o resultado final.

A torta de millo de Guitiriz é unha escusa perfectamente válida para visitar unha vila que leva séculos sendo cabeceira da zona. O mesmo nome do municipio dá razón da súa antigüidade: os topónimos rematados en -iz adoitan ter orixe xermánica, e proceden da época (séculos V e VI) na que os suevos reinaban en Galicia. De feito, o seu nome refírese probablemente ao monarca suevo Witerico, a quen se atribúe a fundación da localidade. Aínda que o certo é que, volvendo á importancia das vías de comunicación na historia da vila, sábese que pola zona pasaba a vía romana empregada para viaxar entre Lucus Augusti e Brigantia.

Terra subsidiaria dos mosteiros de Monfero e de Sobrado dos Monxes, Guitiriz foi nomeado concello xa a principios do século XX. O concello conta con varias edificacións que paga a pena visitar, como a monumental Santa María de Lagostelle, construída hai apenas medio século pero con pouso de templo antigo, no centro do casco urbano; ou os pazos da Pontella e de Casanova.

Durante todo o século XX, Guitiriz foi punto de atracción das xentes dos arredores pola puxanza do seu balneario, que aproveita o nacente chamado Fonte dos Santos ou de San Xoán de Lagostelle. A fama das augas como remedio para os males estomacais e dixestivos concedeulle unha época de esplendor entre o ano 1908, en que abriu o espectacular hotel, e os anos setenta, cando tivo que pechar. A principios do XXI o balneario renovouse e construíuse arredor un campo de golf, na zona sur da vila. Unha curiosidade: o edificio foi empregado durante a Guerra Civil como hospital para combatentes, e aos musulmáns se lles construíu unha pequena mesquita dentro do recinto do balneario. O templo, de apenas 50 metros cadrados, segue alí, camuflado entre as árbores espesas da contorna.

Cada mes de agosto, a parroquia guitiricense de Pardiñas acolle a milleiros de espectadores que acoden a presenciar un dos acontecementos de música folk de máis longa traxectoria dos que se organizan en Galicia. A Feira e Festa da Música e da Arte, coñecida como Festival de Pardiñas, leva preto de corenta edicións: comezou a celebrarse en 1980 e reúne a grandes nomes da música tradicional galega, ademais de incorporar a grupos doutros países e latitudes.

Se trata de un bizcocho denso, contundente, esponjoso y de sabor muy dulce, y puede comprarse en las panaderías del centro de la localidad (aunque en los últimos tiempos es fácil encontrarla también en supermercados de toda Galicia). Como en tantos otros productos gastronómicos singulares, la receta exacta es un misterio sólo conocido por los reposteros, por lo que es recomendable probarla in situ. De todos modos, la utilización de manteca de vaca es la clave para el resultado final.

La torta de maíz de Guitiriz es una excusa perfectamente válida para visitar una villa que lleva siglos siendo cabecera de la zona. El mismo nombre del municipio da razón de su antigüedad: los topónimos finalizados en -iz suelen tener origen germánico, y proceden de la época (siglos V y VI) en que los suelos reinaban en Galicia. De hecho, su nombre se refiere probablemente al monarca suevo Witerico, a quien se atribuye la fundación de la localidad. Aunque lo cierto es que, volviendo a la importancia de las vías de comunicación en la historia del pueblo, se sabe que por la zona pasaba la vía romana empleada para viajar entre Lucus Augusti y Brigantia.

Tierra subsidiaria de los monasterios de Monfero y de Sobrado dos Monxes, Guitiriz fue nombrado municipio ya a principios del siglo XX. Su territorio cuenta con varias edificaciones que merece la pena visitar, como la monumental Santa María de Lagostelle, construida hace apenas medio siglo pero con poso de templo antiguo, en el centro del casco urbano; o los pazos de Pontella y Casanova.

Durante todo el siglo XX, Guitiriz fue punto de atracción de las gentes de los alrededores por la pujanza de su balneario, que aprovecha el naciente llamado Fonte dos Santos o de San Xoán de Lagostelle. La fama de las aguas como remedio para los males estomacales y digestivos le concedió una época de esplendor entre el año 1908, en el que abrió el espectacular hotel, y los años setenta, cuando tuvo que cerrar. A principios del XXI el balneario se renovó y se construyó alrededor un campo de golf, en la zona sur de la villa. Una curiosidad: el edificio fue empleado durante la Guerra Civil como hospital para combatientes, y para los musulmanes se construyó una pequeña mezquita dentro del recinto del balneario. El templo, de apenas 50 metros cuadrados, sigue allí, camuflado entre los árboles espesos del entorno.

Cada mes de agosto, la parroquia guitiricense de Pardiñas acoge a miles de espectadores que acuden a presenciar uno de los acontecimientos de música folk de más larga trayectoria entre los que se organizan en Galicia. La Feira e Festa da Música e da Arte, conocida como Festival de Pardiñas, lleva casi cuarenta ediciones: comenzó a celebrarse en 1980 y reúne a grandes nombres de la música tradicional gallega además de incorporar a grupos de otros países y latitudes.