De norte a sur, o primeiro museo que atopamos é precisamente o primeiro que se fundou en Galicia, en 2001, e un dos primeiros de España: O Museo etnográfico e do viño. Está en Cambados, a capital do viño albariño, pertencente á DO Rías Baixas. Trátase dun dos centros de interpretación máis visitados do Salnés. Está nunha antiga casa reitoral, a coñecida Casa Ricoi, a carón das ruínas de Santa Mariña Dozo. Como vemos, moi ben situado.

O edificio antigo está unido a un anexo recente mediante unha pasarela acristalada. No xardín recíbenos o conxunto escultórico Loureiro, de Manolo Paz, con grandes copas de granito, e maila reprodución dun vello lagar. O centro ten seis salas adicadas á historia do albariño, á cultura vitivinícola, ás ferramentas de labranza e ás tradicións. Destaca a maqueta do mosteiro de Armenteira, onde se dí que se cultivou a uva albariño por vez primeira. A maiores, conta cunha sala de exposicións temporais, onde se fan cursos ao longo do ano, como os da UNED no verán. O museo tamén ten biblioteca e tenda. Abre de martes a domingo.

E da capital do albariño á capital do Ribeiro: Ribadavia. Alí, na parroquia de Santo André de Camporredondo, está o Museo do Viño de Galicia. Tamén ocupa unha antiga casa reitoral, que fai un conxunto monumental coa igrexa e o casal próximos. O pasado do edificio xa estaba ligado ao viño, pois aquí producíase o ribeiro que se levaba a Compostela, xa que era casa do priorado para a explotación vitícola dependente do mosterio de San Martiño Pinario de Santiago; máis tarde, foi casa reitoral e, en 2019, foi rehabilitada pola Xunta como museo. Está especialmente adicado á historia da creación das paisaxes do viño, desde un punto de vista etnográfico e antropolóxico. Tamén infórmanos sobre os traballos nos viñedos, as uvas, as adegas… Ten unha sala adicada a cada denominación de orixe. Abren de xoves a domingo, con horarios especiais en datas sinaladas.

Una das subzonas da DO Rías Baixas é Condado do Tea, na marxe dereita do Miño. Aquí tamén atopamos un bo museo, en Salvaterra de Miño: o Museo da Ciencia do Viño. Está no Castelo de dona Urraca, mellor sitio imposible. Neste famoso edificio, con orixes no século X e reconstruído no XVII,  facemos un repaso por toda a historia vitivinícola de Galicia e os procesos de elaboración do viño. Na planta inferior recréanse unha adega tradicional e outra industrial. O percorrido remata na Casa do Conde, coa degustación dun viño Condado do Tea. É un museo destes tempos: moito panel, pantalla táctil, vídeo, xogos e unha morea de recursos para que a visita se faga máis interesante, pensando en público de todas as idades. Abre de mércores a domingo.

En Arbo, no Condado do Tea, tamén contamos con outro museo, este máis específico, pois relaciona o viño da zona co produto estrela da gastronomía local: a lamprea. O Centro de interpretación do Viño e da Lamprea Arabo está na antiga escola de Arbo, levantada por emigrantes a principios do século XX. Organízase en tres plantas: a baixa, adicada á recepción, salón de actos e vinoteca; a segunda, cunha sala adicada á historia de Arbo e outra á do viño en Galicia en xeral, e en concreto á D.O Rías Baixas e Condado do Tea; e a terceira, que é toda para a lamprea. Abre de martes a domingo. 

Cambiando de provincia e de viño, dirixímonos á capital da Ribeira Sacra: Monforte de Lemos. Alí, nun acolledor edificio do século XVIII, cun gran patio central, atopamos o Centro do Viño da Ribeira Sacra. Tamén radica nel a oficina de turismo da comarca, unha vinoteca cunha selección de viños da zona e, para que non só se beba, unha tapería. Como o edificio ten espazo abondo, tamén abeira a sede do Consello Regulador da DO Ribeira Sacra. A exposición interactiva, que nos explica todo o que ten que ver co cultivo e os viños da Ribeira Sacra, articúlase en varias salas que dan ao patio central. O percorrido remata con cata final. Tamén hai restaurante. Está aberto todos os días.

Para coñecer a fondo a cultura vitivinícola da DO de Monterrei faríamos ben en achegarnos ao Museo do Claustro Mercedario, en Verín. No claustro deste antigo convento do século XVIII hai unha exposición permanente cunha morea de documentación sobre o viño da comarca, sobre os famosos lagares rupestres… e até un túnel do viño onde aprezar as distintas variedades de uva de Monterrei. O museo abriu en 2017 e a colección vai medrando cada ano. Unha das pezas curiosas é a reprodución da estatua de Dionisos e Ampelos, de entre o II-III d.C., descuberta en 1967 na Quinta da Muradella, en Mourazos, Verín. Amósase a réplica da atopada e a reconstrución desta enteira. Abre de mércores a domingo.

De norte a sur, el primer museo que encontramos es precisamente el primero que se fundó en Galicia, en 2001, y uno de los primeros de España: el Museo etnográfico y del vino. Está en Cambados, la capital del vino albariño, que pertenece a la DO Rías Baixas. Se trata de uno de los centros de interpretación más visitados de O Salnés. Está en una antigua casa rectoral, la conocida Casa Ricoi, al lado de las ruinas de Santa Mariña Dozo. Como vemos, muy bien situado.

El edificio antiguo está unido a un anexo reciente mediante una pasarela acristalada. En el jardín nos recibe el conjunto escultórico Loureiro, de Manolo Paz, con grandes copas de granito, y la reproducción de un viejo lagar. El centro tiene seis salas dedicadas a la historia del albariño, a la cultura vitivinícola, a los aperos de labranza y a las tradiciones. Destaca la maqueta del monasterio de Armenteira, donde se dice que se cultivó por primera vez la uva albariño. A mayores, cuenta con una sala de exposiciones temporales, donde se dan cursos a lo largo del año, como los de la UNED en verano. El museo también tiene biblioteca y tienda. Abre de martes a domingo.

Y de la capital del albariño a la capital del ribeiro: Ribadavia. Allí, en la parroquia de Santo André de Camporredondo, está el Museo del Vino de Galicia. También ocupa una antigua casa rectoral, que hace un conjunto monumental con la iglesia y el casal próximos. El pasado del edificio ya estaba vinculado al vino, pues aquí se producía el ribeiro que se llevaba a Compostela, ya que era casa del priorato para la explotación vitícola dependiente del monasterio de San Martiño Pinario de Santiago; más tarde, fue casa rectoral y, ya en 2019, fue rehabilitada por la Xunta como museo. Está especialmente dedicado a la historia de la creación de los paisajes del vino, desde un punto de vista etnográfico y antropológico. También nos informa sobre los trabajos en los viñedos, las uvas, las bodegas… Tiene una sala dedicada a cada denominación de origen. Abre de jueves a domingo, con horarios especiales en fechas señaladas.

Una de las subzonas de la DO Rías Baixas es Condado do Tea, en la margen derecha del Miño. Aquí también encontramos un buen museo, en Salvaterra de Miño: el Museo de la Ciencia del Vino. Está en el Castillo de doña Urraca, mejor sitio imposible. En este famoso edificio, con origen en el siglo X, y reconstruido en el XVII,  hacemos un repaso por toda la historia vitivinícola de Galicia y los procesos de elaboración del vino. En la planta inferior se recrea una bodega tradicional y otra industrial. El recorrido termina en la Casa del Conde, con la degustación de un vino Condado do Tea. Es un museo de estos tiempos: mucho panel, pantalla táctil, vídeo, juegos y un montón de recursos para que la visita se haga más interesante, pensando en público de todas las edades. Abre de miércoles a domingo.

En Arbo, en el Condado do Tea, también contamos con otro museo, este más específico, pues relaciona el vino de la zona con el producto estrella de la gastronomía local: la lamprea. El Centro de interpretación del Vino y de la Lamprea Arabo está en la antigua escuela de Arbo, levantada por emigrantes a principios del siglo XX. Se organiza en tres plantas: la baja, dedicada a la recepción, salón de actos y vinoteca; la segunda, con una sala dedicada a la historia de Arbo y otra a la del vino en Galicia en general, y en concreto a la DO Rías Baixas y Condado do Tea; y la tercera, que es toda para la lamprea. Abre de martes a domingo.

Cambiando de provincia y de vino, nos dirigimos a la capital de la Ribeira Sacra: Monforte de Lemos. Allí, en un acogedor edificio del siglo XVIII, con un gran patio central, encontramos el Centro del Vino de la Ribeira Sacra. También radica en él la oficina de turismo de la comarca, una vinoteca con una selección de vinos de la zona y, para que no solo se beba, una tapería. Como el edificio tiene espacio de sobras, también alberga la sede del Consejo Regulador de la DO Ribeira Sacra. La exposición interactiva, que nos explica todo lo que tiene que ver con el cultivo y los vinos de la Ribeira Sacra, se articula en varias salas que dan al patio central. El recorrido termina con cata final. También hay restaurante. Está abierto todos los días.

Para conocer a fondo la cultura vitivinícola de la DO Monterrei, haríamos bien en acercarnos al Museo del Claustro Mercedario, en Verín. En el claustro de este antiguo convento del siglo XVIII hay una exposición permanente con un montón de documentación sobre el vino de la comarca, sobre los famosos lagares rupestres… y hasta un túnel del vino donde apreciar las distintas variedades de uva de Monterrei. El museo abrió en 2017 y la colección va creciendo cada año. Una de las piezas curiosas de la colección es la reproducción de la estatua de Dionisos y Ampelos, de entre el II y III d. C., descubierta en 1967 en A Quinta da Muradella, en Mourazos, Verín. Se muestra una réplica de la encontrada y una reconstrucción de esta entera. Abre de miércoles a domingo.

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Díptico de la I SEMANA VITIVINÍCOLA DE GALICIA

Bodegueros, anfitriones por naturaleza. Los bodegueros de Galicia te abren sus puertas y muestran cómo hacen el vino, invitándote incluso a probarlo. Descubrirás desde pequeñas bodegas familiares en las que te servirán el vino en una cunca, a grandes bodegas con sus pazos a pie de viñedo, en los que las vides se mezclan con los jardines. Podrás realizar una visita guiada a la bodega y a los viñedos, participar en una cata comentada, completar tu equipaje de vuelta con una buena botella de vino y también con el recuerdo de una cálida experiencia.

Paisajes con sabor propio. Albariño o Alvarinho, Godello, Mencía, Treixadura… son variedades de uvas que se suce- den en los territorios, con una gran tradición pero con importantes toques de innovación. Sabores con denomina- ción de origen que diferencian a los vinos de Galicia. Vinos jóvenes, frescos y modernos, que podrás probar en nuestras enotecas, «bares de viños» y restaurantes; vinos aptos para todos los paladares y para cualquier ocasión. El secular ais- lamiento de cada comarca, las exigencias de cada microclima y la fuerte personalidad de los territorios, se traducen para ti en sabores y en una constante fiesta para el paladar.

Habitaciones con encanto. Abrir la ventana de un pazo y descubrir en los emparrados las hojas que tornan su color en otoño; mirar los viñedos teñidos de blanco en invierno; desayunar con la vista perdida en el mar o en el fondo de un valle. Sensaciones que en nuestros alojamientos se entremezclan con el carácter amable y el mimo hacia el huésped. Hoteles-Monumento, Paradores, aldeas y casas rurales con encanto, se han unido para ofrecerte sus servi- cios en esta guía; arquitecturas seculares y propuestas van- guardistas que acogerán momentos inolvidables.

Con pan y vino. A Galicia se le reconoce una fuerte personalidad en gastronomía. El vino presidirá tus comidas y cenas, ya sean de mesa o de tapeo, en las que se alternarán recetas de los abuelos con propuestas contemporáneas que han sabido descubrir nuevos sabores a la gastronomía de siempre. En la costa podrás probar el «pescado de ría» y el marisco, o una buena empanada de pulpo o unas xoubiñas acompañadas de unos pimientitos de Padrón, e incluso un buen cocido o lacón con grelos si viajas en invierno más al interior. Toda una muestra de productos de temporada que podrás probar en nuestros restaurantes y «bares de viños», o comprar en nuestras tiendas para podértelos llevar.

Escenarios de tu próxima experiencia. La villa y la aldea, la historia y la naturaleza, lo divino y lo humano, sorprenden al viajero. Un escenario perfecto para acompañar tu estancia en las Rutas de los Vinos gallegas. Territorio extenso, de mágicos paisajes, que ha sabido guardar a lo largo del tiem- po las muestras más identificatorias de su patrimonio. Iglesias románicas y barrocas, monasterios del Medievo, fortalezas, juderías, manantiales de aguas termales, cañones encajados en colosales paisajes y aguas navegables. Un sinfín de recursos que dotarán a tu viaje de una experiencia llena de contrastes.