Monterrei

As cálidas terras do leste ourensán son o terreo no que medran as cepas do viño con Denominación de Orixe Monterrei. Ocupa, en concreto, os concellos de Castrelo do Val, Monterrei, Oímbra e Verín, na fronteira con Portugal, e caracterízase por producir potentes viños brancos de cor amarela pálida; e tintos afroitados e frescos. Fanse principalmente con uvas Dona Branca, godello e treixadura, aproveitando un clima máis seco que no resto das comarcas de Galicia.

Rías Baixas

Os brancos da Denominación de Orixe Rías Baixas están entre os viños máis coñecidos de Galicia e probablemente do mundo. Cinco subzonas separadas ao longo da provincia de Pontevedra e algúns territorios do sur da Coruña forman parte da área xeográfica designada: Condado do Tea, Val do Salnés, O Rosal, Ribeira do Ulla e Soutomaior, ocupando terras desde a fronteira portuguesa ata as ribeiras do río Ulla. Trátase de viños amarelo brillante, de gran intensidade no sabor. Moitos deles elabóranse unicamente coa variedade de uva albariña, aínda que algunhas das zonas, coma O Condado ou O Rosal, introducen variedades como a treixadura ou a loureira. A gran variedade de bodegas que o producen permite sorprenderse cada vez que se proban.

Ribeira Sacra

Xa os romanos apreciaban, e moito, os viños producidos na conca dos ríos Miño e Sil. Os caldos da Denominación de Orixe Ribeira Sacra proceden, en moitas ocasións, de cepas cultivadas en condicións tan duras que a súa produción recibiu o nome de “viticultura heroica”, levada a cabo en empinados socalcos sobre o leito do río. As subzonas nas que se divide esta indicación xeográfica son  Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño e Ribeiras do Sil. Aínda que tamén comercializan interesantes viños brancos, o seu produto máis famoso é o tinto, principalmente o elaborado con uva mencía: vermello intenso, cheo de recendo e de carácter e cun sabor moi particular, é unha das eleccións clásicas para acompañar os pratos de carne en toda Galicia.

Ribeiro

Outro dos nomes que, en Galicia, é sinónimo de bo viño desde hai séculos: a Denominación de Orixe Ribeiro recolle unha tradición con fama internacional desde sempre, fundamentada na calidade duns brancos frescos e afroitados; e uns tintos novos de cor morada. Prodúcense na comarca do mesmo nome, na provincia de Ourense, nos vales dos ríos Miño, Avia, Barbantiño e Arnoia. Mostra de que a súa calidade non é cousa de hai catro días é o feito de que as primeiras normas para regular a produción redactáronse en Ribadavia hai nada menos que medio milenio.

Valdeorras

Ao noreste da provincia de Ourense sitúase Valdeorras, berce dun dos viños con máis personalidade dos producidos en Galicia. Tanto os brancos coma os tintos da zona aproveitan as longas horas de sol de que goza a comarca. Os brancos, elaborados con uvas da variedade godello, son amarelos-verdosos, complexos; mentres, os tintos fanse con mencía para dar un resultado vermello intenso e sabores afroitados e suaves. Forman parte da Denominación de Orixe as viñas situadas nos concellos de Larouco, Petín, O Bolo, A Rúa, Vilamartín de Valderorras, O Barco de Valdeorras, Rubiá e Carballeda de Valdeorras.

Viños da Terra

Unha última indicación xeográfica recoñecida, probablemente menos afamada pero igualmente interesante, é a dos Viños da Terra, que engloba a varias zonas nas que a produción vitivinícola é unha tradición de séculos. O Viño da Terra de Barbanza e Iria corresponde á contorna da ría de Arousa, e produce brancos e tintos. O Viño da Terra de Betanzos elabórase principalmente en Bergondo, Betanzos, Coirós, Miño e Paderne. Finalmente, o Viño da Terra Val do Miño-Ourense engloba concellos como A Peroxa, Coles, Babadás, Toén, Ourense, San Cibrao das Viñas ou Pereiro de Aguiar.

Turgalicia, de la Secretaría General para el Turismo, pondrá en marcha un curso de conocimientos básicos para la visita turística en bodegas de Galicia, destinado a Guías de Turismo de Galicia en activo, de manera que estos puedan adquirir conocimientos en materia de Turismo enolóxico.

Esta acción formativa que está enmarcada en el Plan de Enogastronomía de Galicia se desarrollará, entre los días 2,3 y 4 de julio, en el ámbito teórico y los días 27 y 29 de agosto, con prácticas en las bodegas gallegas.

El plazo de preinscripción para este curso está abierto desde el pasado 22 de junio y se extenderá hasta las 14:00 horas del 28 de junio. Para preincribirse en esta actividad hace falta consultar la web www.turgalicia.es en el apartado de Calidad Turística y llenar un formulario que se deberá enviar a la dirección turcalidade@xunta.es

Objetivos del curso

Entre los objetivos generales de este curso está facilitar a los guías de Turismo los conocimientos y las destrezas oportunas para dar información turística y realizar visitas guiadas de calidad y dotarlas de contenidos rigurosos y específicos sobre las Denominaciones de Origen de Galicia.

Por lo que respeta a los objetivos específicos, con esa actividad se trata de impulsar la calificación de los profesionales del sector turístico y mejorar la competitividad de las empresas participantes.

Además, se pretende crear nuevos servicios y actividades vinculadas al turismo enogastronómico, mejorar la gestión de la calidad de los servicios prestados, capacitar las industrias para la prestación de servicios de actividades turísticas y desarrollar la capacidad turística de las empresas, complementando su actividad productora, así como la estructuración de productos turísticos individuales y conjuntos.

En el ámbito teórico, el día 2 de julio se desarrollará un relatorio sobre la introducción histórica a la producción vinícola en las Rías Baixas, y otro relacionado con la viticultura en esta zona.

El día 3 de julio, se estudiarán los procesos de elaboración del vino y habrá una explicación sobre el maridaje entre comidas y vino.

Los día 27 y 28 de agosto se realizarán visitas a las bodegas de la Denominación de Origen Rías Baixas y a los recursos turísticos de la zona del Salnés.

Turgalicia, da Secretaría Xeral para o Turismo, porá en marcha un curso de coñecementos básicos para a visita turística en adegas de Galicia, destinado a Guías de Turismo de Galicia en activo, de xeito que estes poidan adquirir coñecementos en materia de Turismo enolóxico.

Este acción formativa que está enmarcada no Plan de Enogastronomía de Galicia desenvolverase, entre os días 2,3 e 4 de xullo, no ámbito teórico e os días 27 e 29 de agosto, con prácticas nas adegas galegas.

O prazo de preinscrición para este curso está aberto desde o pasado 22 de xuño e estenderase ata as 14:00 horas do 28 de xuño. Para preincribirse nesta actividade cómpre consultar a web www.turgalicia.es no apartado de Calidade Turística e encher un formulario que se deberá enviar ao enderezo turcalidade@xunta.es

Obxectivos do curso
Entre os obxectivos xerais deste curso está facilitar aos guías de Turismo os coñecementos e as destrezas oportunas para dar información turística e realizar visitas guiadas de calidade e dotalas de contidos rigorosos e específicos sobre as Denominacións de Orixe de Galicia.

Polo que respecta aos obxectivos específicos, con esa actividade trátase de impulsar a cualificación dos profesionais do sector turístico e mellorar a competitividade das empresas participantes.

Ademais, preténdese crear novos servizos e actividades vinculadas ao turismo enogastronómico, mellorar a xestión da calidade dos servizos prestados, capacitar as industrias para a prestación de servizos de actividades turísticas e desenvolver a capacidade turística das empresas, complementando a súa actividade produtora, así como a estruturación de produtos turísticos individuais e conxuntos.

No ámbito teórico, o día 2 de xullo desenvolverase un relatorio sobre a introdución histórica á produción vinícola nas Rías Baixas, e outro relacionado coa viticultura nesta zona.

O día 3 de xullo, estudaranse os procesos de elaboración do viño e haberá unha explicación sobre a maridaxe entre comidas e viño.

Os día 27 e 28 de agosto realizaranse visitas ás adegas da Denominación de Orixe Rías Baixas e aos recursos turísticos da zona do Salnés.

La secretaria xeral para el Turismo, Carmen Pardo, ofreció recientemente en la Cidade da Cultura a conferencia ‘La enogastronomía como recurso turístico de Galicia’ en la clausura del ‘IV Evento Interregional WINETech’, organizado por la Consellería de Medio Rural. La secretaria xeral destacó el turismo enogastronómico como “producto turístico singular, desestacionalizador y con alto componente cultural” y situó los objetivos del Plan de Acción del Turismo de Galicia 2010-2013 en el “impulso de la competitividad de la enogastronomía en Galicia y norte de Portugal, desarrollando productos turísticos de calidad basados en la identidad de ambos territorios y vinculados a su tradición culinaria”.

Además, presentó las grandes líneas del recién redactado Plan de Enogastronomía de Galicia, que cuenta con cinco ejes de actuación y 18 acciones, entre las que destacó la creación de un mapa enogastronómico por geodestinos, la creación de un merchandising y packaging innovador o el programa de prescriptores y embajadores.

En su intervención, Carmen Pardo destacó los valores de la gastronomía gallega y subrayó como en Galicia “tenemos la mayor variedad de productos del mar del mundo, somos el primer productor y consumidor español de pescado, y tenemos más de 500 indicaciones geográficas protegidas que impulsan el sector turístico y promocionan los productos con indicación de calidad”. Además, la secretaria general indicó que “la gastronomía es la segunda motivación después de la naturaleza que hace que los turistas elijan nuestra comunidad como destino”. Carmen Pardo subrayó la importancia de esta estadística, ya que “más de la mitad de la población española afirma que la gastronomía y el vino influyen a la hora de escoger destino en sus viajes”. Incidió también en el elevado gasto del turista de enogastronomía en relación con el promedio, así como el alto grado de desestacionalización.

Según informó la secretaria xeral, “una de las actuaciones que recoge el Plan de Acción del Turismo de Galicia 2010-2013 es la incorporación de la gastronomía gallega en el diseño de cualquier producto turístico de Galicia”. En este sentido, Carmen Pardo recordó algunas actuaciones de promoción llevadas a cabo por la Xunta de Galicia como Millésime, las Rutas del Vino, programas de TV, Vive Galicia o el ensamblaje con otros recursos turísticos como el golf, el termalismo, el Camino de Santiago o el turismo rural.

Carmen Pardo resaltó, al mismo tiempo, iniciativas como el Bono Iacobus, el Otoño Gastronómico o Vive Galicia que permiten “disfrutar de las excelencias del turismo rural de Galicia y de su gastronomía”. Además, la secretaria general destacó como “en el caso de la primera marca turística, Galicia, me guardas el secreto?, la enogastronomía ocupa un lugar preponderante dentro de los 10 productos cabecera de marca que promueven la comercialización de los recursos turísticos gallegos” como es Paseando entre viñedos.

‘IV Evento Interregional WINETech’

La secretaria xeral para o Turismo clausuró el IV evento Interregional WINETech, que Medio Rural materializa a través del Instituto Gallego de Calidad Alimentaria (Ingacal), y en la que colabora la Fundación Empresa Universidad Gallega (Feuga), tiene como principal objetivo promover la innovación y la transferencia de tecnología en el sector vitivinícola, favoreciendo el establecimiento de relaciones estables entre las empresas del sector y las entidades de su entorno científico tecnológico.

Dicho programa fue aprobado en la primera convocatoria del Programa de Cooperación Territorial INTERREG IV B SUDOE, con un presupuesto de 1,6 millones de euros, de los que el 75% está financiado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (Feder) y el resto pertenece a fondos propios.

A secretaria xeral para o Turismo, Carmen Pardo, ofreceu recentemente na Cidade da Cultura a conferencia ‘A enogastronomía como recurso turístico de Galicia’ na clausura do ‘IV Evento Interregional WINETech’, organizado pola Consellería do Medio Rural. A secretaria xeral destacou o turismo enogastronómico como “produto turístico singular, desestacionalizador e con alto compoñente cultural” e situou os obxectivos do Plan de Acción do Turismo de Galicia 2010-2013 no “impulso da competitividade da enogastronomía en Galicia e norte de Portugal, desenvolvendo produtos turísticos de calidade baseados na identidade de ambos territorios e vinculados á súa tradición culinaria”.

Ademais, presentou as grandes liñas do recén redactado Plan de Enogastronomía de Galicia, que conta con cinco eixos de actuación e 18 accións, entre as que destacou a creación dun mapa enogastronómico por xeodestinos, a creación dun merchandising e packaging innovador ou o programa de prescriptores e embaixadores.

Na súa intervención, Carmen Pardo destacou os valores da gastronomía galega e subliñou como en Galicia “temos a maior variedade de produtos do mar do mundo, somos o primeiro produtor e consumidor español de peixe, e temos máis de 500 indicacións xeográficas protexidas que impulsan o sector turístico e promocionan os produtos con indicación de calidade”. Ademais, a secretaria xeral indicou que “a gastronomía é a segunda motivación despois da natureza que fai que os turistas elixan a nosa comunidade como destino”. Carmen Pardo subliñou a importancia desta estatística, xa que “máis de a metade da poboación española afirma que a gastronomía e o viño inflúen á hora de escoller destino nas súas viaxes”. Incidiu tamén no elevado gasto do turista de enogastronomía en relación coa media, así como o alto grado de desestacionalización.

Segundo informou a secretaria xeral, “unha das actuacións que recolle o Plan de Acción do Turismo de Galicia 2010-2013 é a incorporación da gastronomía galega no deseño de calquera produto turístico de Galicia”. Neste sentido, Carmen Pardo recordou algunhas actuacións de promoción levadas a cabo pola Xunta de Galicia como Millésime, as Rutas do Viño, porgramas de TV, Vive Galicia ou a ensamblaxe con outros recursos turísticos como o golf, o termalismo, o Camiño de Santiago ou o turismo rural.

Carmen Pardo resaltou, asemade, iniciativas como o Bono Iacobus, o Outono Gastronómico ou Vive Galicia que permiten “gozar das excelencias do turismo rural de Galicia e da súa gastronomía”. Ademais, a secretaria xeral destacou como “no caso da primeira marca turística, Galicia, gárdasme o segredo?, a enogastronomía ocupa un lugar preponderante dentro dos 10 produtos cabeceira de marca que promoven a comercialización dos recursos turísticos galegos” como é Paseando entre viñedos.

‘IV Evento Interrexional WINETech’

A secretaria xeral para o Turismo clausurou o IVevento Interregional WINETech, que Medio Rural materializa a través do Instituto Galego de Calidade Alimentaria (Ingacal), e na que colabora a Fundación Empresa Universidade Galega (Feuga), ten como principal obxectivo promover a innovación e a transferencia de tecnoloxía no sector vitivinícola, favorecendo o establecemento de relacións estables entre as empresas do sector e as entidades da súa contorna científica tecnolóxico.

Dito programa foi aprobado na primeira convocatoria do Programa de Cooperación Territorial INTERREG IV B SUDOE, cun presuposto de 1,6 millóns de euros, dos que o 75% está financiado polo Fondo Europeo de Desenvolvemento Rexional (Feder) e o resto pertence a fondos propios.