En Galicia es fácil encontrar destinos en los que podamos integrarnos de esta manera. Por ejemplo, visitando alguno de los parques naturales, esas zonas que, por su riqueza biológica, ecológica, estética están conservadas de un modo especial. De momento, contamos con seis: As Fragas do Eume, famoso bosque atlántico en la provincia de A Coruña; el Complejo dunar de Corrubedo y lagunas de Carregal y Vixán, con una súper duna móvil, en A Coruña; Baixa Limia – Serra do Xurés, con un pie en tierras ourensanas y otro en tierras portuguesas; O Invernadeiro, en el Macizo Central ourensano; la Serra da Enciña de Lastra, con su peculiar estilo calcáreo, y el Parque Nacional marítimo-terrestre das Illas Atlánticas de Galicia, el único nacional e insular. No está mal, tenemos parques a la orilla del mar, en el cañón de un río, en alta montaña, entre valles y cumbres, en medio del océano… En todos ellos podemos practicar un turismo sostenible y respetuoso con el medio ambiente, y todos cuentan con puntos de información o centros de interpretación, propuestas de actividades deportivas, una red de senderos para recorrer…

Precisamente, el senderismo es una actividad ecoturística fundamental. No importa la época en la que estemos, solo tenemos que protegernos del frío, o del sol, o de la lluvia y comenzar a caminar. Para sendero largo, tenemos el Camino de Santiago, con sus variantes y tramos pero, aparte de eso, en Galicia tenemos muchísimos senderos homologados, de variado grado de dificultad y longitud. También hay rutas articuladas por un hilo temático, como las rutas del Agua, que tienen que ver con ríos, molinos, cascadas, fuentes… como la de Zas, por ejemplo, o la de Guitiriz; o la ruta de los faros de la Costa da Morte; o la de las cetáreas de A Guarda… Y, para hacer pierna, nada mejor que los senderos de montaña, como los que van por las lagunas de A Serpe y Ocelo, en la sierra Pena Trevinca. En esta zona se promociona el senderismo invernal, con guías locales de montaña, que incluso organizan rutas por el monte nevado con raquetas en los pies. Para encontrar senderos homologados en el mapa, siempre podemos acudir a la aplicación Sendegal.

Hay quienes prefieren pasear dándole a los pedales. Pues están de suerte, porque hay tantísimas rutas de cicloturismo que es difícil elegir. Suerte que, además de las recomendadas por los clubes ciclistas, empresas turísticas, o wikiloc, contamos con una herramienta de bastante ayuda: “El paisaje de Galicia desde la bici”, un visor con toda la información precisa para la pedalada perfecta. Aquí podemos escoger teniendo en cuenta el tipo de paisaje que queremos recorrer, el nivel de dificultad, etc. Por otro lado, los centros BTT facilitan la práctica del cicloturismo de montaña, ofreciendo información de todas las rutas, servicios de alquiler de bicis, puntos de lavado, etc. Hay centros en O Salnés, en Portas de Galicia, en la Serra do Xurés, en la Ribeira Sacra y en Allariz-Vilar de Santos. Si buscamos recorridos menos exigentes, contamos con muchos paseos que se pueden hacer a pie o en bici, como la senda termal de Ourense, por ejemplo.

En estos paseos en medio del monte, o por caminos entre las fragas, o a la orilla de un río… seguros que escuchamos el canto de los pájaros, y tal vez identifiquemos alguno. En Galicia se está popularizando un tipo de turismo que antes solo practicaban expertos en ornitología: el avistamiento de aves, que también llaman birding. En invierno encontramos aves residentes, autóctonas de la zona, como píllaras o cormoranes, e invernantes, que vienen con la estación, como el pato bastardo o el ganso de cara negra, por ejemplo. Las mejores zonas para avistar aves son la Terra Chá, las comarcas de Lugo y Sarria y A Limia, todo el litoral, y las zonas húmedas interiores y áreas de llanuras fértiles. Hay lugares como la ensenada de O Vao, en la ría de Arousa, en los que pasan las vacaciones de invierno aves de Escandinavia, Rusia o Islandia. También vienen muchas aves acuáticas extranjeras a A Seca, en Poio. La aplicación Galicia Birding es un recurso muy útil para saber que aves vamos a encontrar, dónde y en qué fechas.

Y, mirando al cielo en busca de pájaros nos damos cuenta de las interferencias que hacen que no percibamos claramente lo que tenemos ahí arriba. Hay lugares en los que se toma seriamente la contemplación del cielo, puntos alejados de la contaminación lumínica que cuentan con recursos para la observación de las estrellas y la difusión del conocimiento astronómico. Son sitios que cuentan con la certificación de Destinos Starlight. Hoy en día, en Galicia encontramos siete: en la Reserva de la biosfera Os Ancares Lucenses y Montes de Cervantes, Navia y Becerreá, en Muras, en Trevinca, en el Parque Nacional das Illas Atlánticas; en la Costa da Morte, en Lalín y en las Mariñas coruñesas. En todos estos puntos se organizan visitas guiadas con monitores astronómicos acreditados. Hay visitas nocturnas y diurnas y, en invierno, las actividades siguen en pie y, según la climatología, se varía el plan (si hace mal tiempo, por ejemplo, se recurre al planetario).

Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo. En esta Reserva de la Biosfera en la provincia de A Coruña, el mayor valor ecológico está en los antiguos bosques atlánticos costeros, cada vez más mermados. Para apreciarlos bien, tenemos centros de interpretación y áreas de recreo, como la de Chelo, Beche, Reboredo, Pedrido… Si preferimos costa, podemos pasear por la ría de O Burgo, la ensenada de Santa Cruz y Mera… Mejor agua dulce? Pues vayamos a la laguna de Sobrado, a la cascada de A Rexidoira, al Boedo de Sisalde… Y no olvidemos el patrimonio artístico, como el monasterio de Sobrado, la iglesia de Cambre, el casco histórico de Betanzos… Y tenemos un montón de rutas ornitológicas, de senderismo, de bici… 

Además de las rutas señalizadas para hacer por nuestra cuenta, hay otras guiadas, como la Ecoruta por el Mandeo con visita a Orballo, empresa con el sello de la reserva; la Ruta del Agua, en el municipio de Paderne, que termina con un Menú de la Biosfera; o las experiencias náuticas por la ría de Betanzos y por el Mandeo en embarcación eléctrica.

Si nos quedamos a dormir, tenemos 10 alojamientos sostenibles para escoger, incluso hay burbujas astronómicas para acostarse viendo las estrellas… También hay 23 restaurantes y una Guía da Excelencia, con un repertorio de productos merecedores de la Marca de Calidad de la Reserva de la Biosfera. 

Rutas del Vino. En Galicia tenemos cinco Rutas del Vino, correspondientes a las cinco denominaciones de origen: Rías Baixas, Valdeorras, Ribeira Sacra, O Ribeiro y Monterrei. En esta mezcla de ecoturismo y enoturismo, no todo se reduce a visitar bodegas y catar vinos. ¿Qué más podemos hacer?

En las Rías Baixas, hay muchos pazos vinculados a las bodegas, como el de Rubiáns, que ofrecen diversas actividades. También podemos visitar jardines, molinos, castros o hacer rutas acuáticas por la Ría de Arousa. Si somos más de río, acerquémonos al Centro interpretativo del vino y de la lamprea de Arbo o al Museo de la Ciencia del Vino de Salvaterra do Miño, zonas con muchas actividades acuáticas también.

En la Ribeira Sacra, lo típico es el paseo en catamarán surcando los cañones, asomarse a los miradores, descubrir la viticultura heroica, y visitar la mayor concentración de monasterios románicos de Europa. Hay muchas rutas, incluso un centro BTT.

Por la Ruta de Valdeorras pasa la Vía Nova romana, que después se tomaría como Camino Real o de Invierno de Santiago. Es una zona de gran riqueza arqueológica. En los viñedos son características las cuevas, bodegas tradicionales bajo tierra. Otras cuevas podemos verlas en la Serra da Enciña de Lastra, aquí mismo.

En la Ruta del Vino de Monterrei hay una interesante red de senderos: la ruta del Lagar da Moura, del pazo do Demo, del río Támega, o de las Aguas. Esta última recorre los manantiales y balnearios de la zona. Por aquí pasa la Vía de la Plata, así que abunda el patrimonio histórico: castros, castillos… Son típicos los lagares rupestres, estructuras antiquísimas para conservar el vino.

En la Ruta de O Ribeiro, viajamos al pasado recorriendo los caminos del vino entre Ribadavia y Compostela. Para saber más del tema, parada obligada en el Museo del Vino de Ribadavia. Por otro lado, en el ecobarco del Ribeiro, podemos disfrutar del paisaje por el Miño o por Arnoia haciendo una degustación.

Si nos gusta la bici de montaña, felicitémonos: en todas las Rutas del Vino hay centros BTT a mano.

Y por último, la joya de la corona, nuestros Parques naturales. 

En Galicia hay seis parques naturales y uno nacional. Veamos qué nos ofrecen. 

As Fragas do Eume, el famoso bosque atlántico costero mejor conservado de Europa, tiene muchos recursos: centro de interpretación, embarcadero, miradores, puentes colgantes, 8 rutas de senderismo, áreas de recreo, los monasterios de Caaveiro y Monfero, y el puente medieval de Santa Cristina. 

El Complejo dunar de Corrubedo y lagunas de Carregal e Vixián, con la duna móvil más grande del noroeste peninsular y laguna dulce y salada tiene una biodiversidad muy rica, en especial de aves acuáticas, con una ruta ornitológica de alto nivel.

El Invernadeiro es una zona montañosa pura de interior en Vilariño de Conso. Cuenta con aula de naturaleza, centro ictiológico, 7 rutas, observatorio de fauna y el centro BTT Portas de Galicia.

Baixa Limia-Serra do Xurés es el parque más grande de todos que, junto con el vecino portugués, compone el núcleo de la Reserva de la Biosfera Transfronteriza Gerês-Xurés. Como es tan grande, hay un poco de todo: montaña, río, aguas termales, roquedales, bosques… Tiene varios miradores, 11 rutas y el centro BTT de O Xurés.

En A Serra da Enciña de Lastra, en la comarca de Valdeorras, está el techo de Galicia: Pena Trevinca y Cabeza Grande de Manzaneda. Hay muchas actividades de montaña, claro: espeleología, alpinismo, esquí… Tiene 9 miradores y 10 sendas señalizadas. Por cierto que Trevinca es un destino turístico Starlight, ideal para contemplar el cielo. 

Monte Aloia. O deberíamos decir Monte Medulio, ¿quién sabe? Es la cumbre más al sur de la Sierra de O Galiñeiro, y pertenece al municipio de Tui. Tiene centro de interpretación, 6 miradores a O Val do Miño y la Ría de Vigo, restos arqueológicos, como la muralla ciclópea, el castro de O Alto dos Cubos, túmulos y petroglifos.

El Parque nacional marítimo terrestre das Illas Atlánticas está formado por los cuatro archipiélagos de las Rías Baixas: Cortegada, con su bosque de laureles centenarios, y Sálvora, reserva total, en la Ría de Arousa; Ons, famosa por el pulpo y las furnas y única habitada, en la Ría de Pontevedra y Cíes, en la Ría de Vigo, con la famosa playa de Rodas. Todas las islas ofrecen visitas guiadas, rutas, talleres…