No hay forma de negarlo: en Galicia somos buenos comedores. Y muchos de los que nos visitan lo hacen precisamente[…]
Lee más
Etiqueta: Gastronomia
¿Cuáles son las Denominaciones de Origen de los vinos gallegos?
Galicia es una tierra de gastronomía privilegiada y esta es una de las principales características que le reconocen los visitantes.[…]
Lee más
La patata gallega, tan modesta como sabrosa
Se desconoce el día exacto y sólo se sabe que corría el último tercio del siglo XVI. El lugar era[…]
Lee más
Las temporadas del percebe
Se puede discutir si el percebe es o no el rey de la gastronomía marinera gallega; sobre gustos no hay[…]
Lee más
Las claves de un buen cocido
Vaya por delante que el título de este post adelanta algo bien controvertido. En cuestión de cocidos, como en tantas[…]
Lee más
Enoturismo en Galicia
La vid y el vino forman parte de la identidad histórica, cultural y paisajística de Galicia, constituyendo el sector vinícola[…]
Lee más