Ferrol propone una mezcla gallega y asiática para De Tapas por Galicia

Ferrol, ciudad abierta al mar y al mundo, envia a la final de De Tapas por Galicia una original mezcla de las gastronomías gallega y asiática. El chef Gonzalo Pérez presentará en la Gala Showcooking del próximo día 31 un interesante Rollito vietnamita de cerdo celta y cigala que combina sabores de los dos extremos del mundo.

Desde el fogón del restaurante Frank, en pleno Ferrol Vello, Pérez es uno de los renovadores de la cocina en la ciudad, como demuestra esta creación, merecedora del primer premio en el certamen Tapéate.

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