Fiesta de la Trucha, Ponte Caldelas (Pontevedra)

Fiesta de la Trucha, Ponte Caldelas (Pontevedra)
Fiesta de la Trucha, Ponte Caldelas (Pontevedra)

“Muy Leal” villa de aguas, de fuentes termales, balneario en las orillas de Oitavén y Verdugo, ríos que crean pintorescas playas fluviales. Núcleo ya en el siglo XII asentado en tierra de paso, en los viejos caminos de arriero que, desde el mar de Vigo, conducían a tierras de Montes y al Suido. Cuna de emigrantes por toda América, especialmente en Brasil, lo que se denota en las hermosas “casas de indiano”.

Parada y fonda propicia para cuanto significa probar, en su tiempo, la caza, pesca y la buena cocina tradicional. Ríos de aguas transparentes, que traslucen el verde que le da nombre al Verdugo. Paraísos del pescador, ancestral afición en Galicia. El último fin de semana de mayo marca el momento del “Concurso Internacional de Pesca Deportiva”, fecha y punto de encuentro para los buenos aficionados de esta antiquísima práctica y deporte y la “Festa da Troita”, preparada en todas sus especialidades, desde la más simple y popular a la más sofisticada de la “nouvelle cuisine”.

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